文豪1978 第650节(4 / 4)

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  为了保存食物,我们虽然已经拥有了多种多样的科技化方式,然而腌腊、糟醉、风干和烟熏等古老的方法,在保鲜之余,也曾让我们意外的获得了与鲜食截然不同,有时甚至是更加醇厚鲜美的味道,
  时至今日,这些被时间二次制造出来的食物,依然影响着人们的日常饮食,
  并且蕴藏着人类对于滋味和世道人心的某种特殊的感触——.”
  林朝阳的语气和缓,有一种道来的诉说感,轻易的让朱迪斯·琼斯闭上了嘴,她的注意力已经完全被林朝阳的语言所吸引。
  「在我们国家的湖南,每年一到秋天,稻田里的禾花开了,也到了苗族人制作腌鱼和做腊肉的时节。
  湘西地带木材丰富,熏烤腊肉的燃料以硬木为佳,如茶树和杨梅树。
  熏烤时,要把腌制好的肉挂在取暖做饭的火塘之上,还不断将松果、茶壳、 ↑返回顶部↑


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