文豪1978 第651节（2 / 4）
骄傲就好，我这一句，你该如何应对？
「朱迪斯说的没错。林，这是个传播你们中国饮食文化的好机会。」戈特利布也跟着添了一把柴。
其他人看着这种情况饶有兴致，要知道在《纽约客》上发文章可不是一般人能做到的。
大家倒不认为以林朝阳的名气和实力这是件多么荣耀的事，但戈特利布说的可是个人专栏，这就要珍稀多了。
《纽约客》的专栏代表不了作家多受欢迎，但一定能代表作家在某个领域的专业度，只有某个领域享有盛誉的作家、记者和研究者才拥有在上面发表专栏的资格。
正在林朝阳犹豫的时候，杰森·爱泼斯坦也劝道：「林，这是个很好的机会，对你来说也是个新的尝试。」
林朝阳看了一眼爱泼斯坦，因为跟兰登书屋的合作关系，他和爱泼斯坦的关系显然要亲近一些。
本来他已经动摇了，见爱泼斯坦也如此劝说，他便借坡下驴，笑着说道：
「好！既然诸位这么相信我，那我就尝试尝试。」
戈特利布笑得十分开心，「林，你做了个明智的选择！」
爱泼斯坦一脸调侃之色，「在《纽约客》发专栏，朱迪斯负责出版。林，你这个待遇在此之前还没人享受过。」
「荣幸之至。」林朝阳说。
戈特利布和朱迪斯·琼斯略显自矜，两人刚才劝说林朝阳时毫无架子，那是因为被林朝阳的才华所折服。
面对一般的作家，他们可没这么好说话。
说笑之间，晚餐就绪，众人落座进餐。
顺着刚才的话题，朱迪斯·琼斯跟林朝阳请教了一些关于中餐的问题。
「朱迪斯，其实很多人对中餐有个很大的误区，他们习惯于按照国家来将饮食划分，这对于法国、意大利这些欧洲国家来说没什么大问题，但这样的划分对中餐并不适用。」
「为什么？」
「我们说饮食，它实际上某一区域、某一群人自古以来逐渐养成的生活方式。
中国幅员辽阔，东部沿海、西部高原，北方平原、南方多山，还有盆地、沙漠戈壁、丘陵不同的地形，东北部靠近北寒带，南部却接近热带。
如此巨大的经纬度跨度，不仅造就了中国不同一般国家的民族多样性，也造就了各地完全异的饮食习惯。
比如我的家乡东北三省，那里地处寒冷，饮食风格略显粗犷，调味重油重盐。因为在漫长的冬季里，人们必须要以此来保证体力。
川渝一带以辣闻名，因为那地方雨水多、气温高，辣椒中的辣椒素可以有效帮助人们驱寒祛湿。当然，这个是中医里的概念···
所以说，许多人以国家的形式来总结和归纳中餐，往往不得其法，原因就在这里。
我认为更准确的方式是以省份，或者是区域来划分。
比如东北的平原地区以及内蒙古东部，这几个地方饮食习惯相近，就被划分出了辽菜这个独特的饮食系统——……”
说起中国的饮食文化，林朝阳侃侃而谈，滔滔不绝，听得在场众人一愣一愣的，没想到中国人的饮食系统如此复杂。
「有意思！」
当林朝阳的讲解告一段落，戈特利布赞了一句。
对于林朝阳在不知不觉之间成了今晚聚会的主角，大家也并不介意。 ↑返回顶部↑
「朱迪斯说的没错。林，这是个传播你们中国饮食文化的好机会。」戈特利布也跟着添了一把柴。
其他人看着这种情况饶有兴致，要知道在《纽约客》上发文章可不是一般人能做到的。
大家倒不认为以林朝阳的名气和实力这是件多么荣耀的事，但戈特利布说的可是个人专栏，这就要珍稀多了。
《纽约客》的专栏代表不了作家多受欢迎，但一定能代表作家在某个领域的专业度，只有某个领域享有盛誉的作家、记者和研究者才拥有在上面发表专栏的资格。
正在林朝阳犹豫的时候，杰森·爱泼斯坦也劝道：「林，这是个很好的机会，对你来说也是个新的尝试。」
林朝阳看了一眼爱泼斯坦，因为跟兰登书屋的合作关系，他和爱泼斯坦的关系显然要亲近一些。
本来他已经动摇了，见爱泼斯坦也如此劝说，他便借坡下驴，笑着说道：
「好！既然诸位这么相信我，那我就尝试尝试。」
戈特利布笑得十分开心，「林，你做了个明智的选择！」
爱泼斯坦一脸调侃之色，「在《纽约客》发专栏，朱迪斯负责出版。林，你这个待遇在此之前还没人享受过。」
「荣幸之至。」林朝阳说。
戈特利布和朱迪斯·琼斯略显自矜，两人刚才劝说林朝阳时毫无架子，那是因为被林朝阳的才华所折服。
面对一般的作家，他们可没这么好说话。
说笑之间，晚餐就绪，众人落座进餐。
顺着刚才的话题，朱迪斯·琼斯跟林朝阳请教了一些关于中餐的问题。
「朱迪斯，其实很多人对中餐有个很大的误区，他们习惯于按照国家来将饮食划分，这对于法国、意大利这些欧洲国家来说没什么大问题，但这样的划分对中餐并不适用。」
「为什么？」
「我们说饮食，它实际上某一区域、某一群人自古以来逐渐养成的生活方式。
中国幅员辽阔，东部沿海、西部高原，北方平原、南方多山，还有盆地、沙漠戈壁、丘陵不同的地形，东北部靠近北寒带，南部却接近热带。
如此巨大的经纬度跨度，不仅造就了中国不同一般国家的民族多样性，也造就了各地完全异的饮食习惯。
比如我的家乡东北三省，那里地处寒冷，饮食风格略显粗犷，调味重油重盐。因为在漫长的冬季里，人们必须要以此来保证体力。
川渝一带以辣闻名，因为那地方雨水多、气温高，辣椒中的辣椒素可以有效帮助人们驱寒祛湿。当然，这个是中医里的概念···
所以说，许多人以国家的形式来总结和归纳中餐，往往不得其法，原因就在这里。
我认为更准确的方式是以省份，或者是区域来划分。
比如东北的平原地区以及内蒙古东部，这几个地方饮食习惯相近，就被划分出了辽菜这个独特的饮食系统——……”
说起中国的饮食文化，林朝阳侃侃而谈，滔滔不绝，听得在场众人一愣一愣的，没想到中国人的饮食系统如此复杂。
「有意思！」
当林朝阳的讲解告一段落，戈特利布赞了一句。
对于林朝阳在不知不觉之间成了今晚聚会的主角，大家也并不介意。 ↑返回顶部↑