第256章（3 / 3）
公良城的评价就要更细致一些，毕竟他这趟出来是带着任务，需要记录各地风土人情的。
土包肉算怀山国的本土特产小吃，多少带有点商业参考价值。
他皱着眉，细细吃完了半个土包肉，握着茶杯喝了口水后才道，
“肉的土腥味有些重，油渍太少，盐太粗，缺少香料调味，整体味道有些寡淡，但以土包裹肉来烤炙，火候倒是均匀，肉质整体不错。”
“裹肉的土好像是一种特殊的香土，均匀烤熟后土香伴着均匀的肉香，底味还不错，有很大的可提升之地。”
不愧是专业认真的，夏琰对公良城点了点头，比了个赞的手势，便看到他放下吃了一半的土包肉，拿出他专门在临行前切割粘粘好的纸张小本子和几根炭笔，在小本子上写写画画，记录起怀山国土包肉的各方面价值。
公良城在夏京城内当了几个月的商部官员，逐渐熟悉夏国各种商货的同时，敛逸楼和白氏商庄酒楼里的各色美食，他也都以访查美食商品的名义逐一细细品鉴过。
这些美食绝大部分都是以夏琰放出的菜谱做的，用了各类香料，远比普通食物香美的多，在被敛逸楼卖去大陆各地的同时，也被白氏商庄通过斋云阁，销售到周边十几个国家去。
夏国内如今的各大酒楼客栈里，也基本都会大肆购买香料，专用于做那些更美味的色香味菜肴。
怀山国没有与夏国通商，也不在斋云阁的商圈内，自然没有用奢侈香料入菜的做法，土包肉的滋味比起夏京城的包子馒头烤肉等也差的远。
但至少，它确实独有一番自己的风味。
公良城认真履职，把土包肉的风味记下来，打算回去后再慢慢改造提升，争取未来做成一道新的菜品。
从各地风土人情里得到商业的启发，也是他们这趟远行的意义之一。 ↑返回顶部↑
土包肉算怀山国的本土特产小吃，多少带有点商业参考价值。
他皱着眉，细细吃完了半个土包肉，握着茶杯喝了口水后才道，
“肉的土腥味有些重，油渍太少，盐太粗，缺少香料调味，整体味道有些寡淡，但以土包裹肉来烤炙，火候倒是均匀，肉质整体不错。”
“裹肉的土好像是一种特殊的香土，均匀烤熟后土香伴着均匀的肉香，底味还不错，有很大的可提升之地。”
不愧是专业认真的，夏琰对公良城点了点头，比了个赞的手势，便看到他放下吃了一半的土包肉，拿出他专门在临行前切割粘粘好的纸张小本子和几根炭笔，在小本子上写写画画，记录起怀山国土包肉的各方面价值。
公良城在夏京城内当了几个月的商部官员，逐渐熟悉夏国各种商货的同时，敛逸楼和白氏商庄酒楼里的各色美食，他也都以访查美食商品的名义逐一细细品鉴过。
这些美食绝大部分都是以夏琰放出的菜谱做的，用了各类香料，远比普通食物香美的多，在被敛逸楼卖去大陆各地的同时，也被白氏商庄通过斋云阁，销售到周边十几个国家去。
夏国内如今的各大酒楼客栈里，也基本都会大肆购买香料，专用于做那些更美味的色香味菜肴。
怀山国没有与夏国通商，也不在斋云阁的商圈内，自然没有用奢侈香料入菜的做法，土包肉的滋味比起夏京城的包子馒头烤肉等也差的远。
但至少，它确实独有一番自己的风味。
公良城认真履职，把土包肉的风味记下来，打算回去后再慢慢改造提升，争取未来做成一道新的菜品。
从各地风土人情里得到商业的启发，也是他们这趟远行的意义之一。 ↑返回顶部↑