第230章（2 / 3）
汤放在灶台一端，秋言开始做麻婆豆腐。
小块的豆腐冷水入锅，锅中加入少许食盐，稍稍焯熟后捞出放在旁边沥水。锅中水分烧干，油块融化微微升温之后，秋言让黎把柴火退出来，往里放入花椒碎，等闻到花椒香味的时候，就可以捞出丢掉。
然后拿起旁边的腌肉。
腌肉是腌制的肉末，里面还有大量的姜蒜末和辣椒碎，放入锅中的一瞬间，只听‘滋啦’一声，刺激的气味飘散开来。
早有预料的秋言和黎退出去老远，一边咳嗽，一边用手在面前不断挥动，试图将这股味道驱散。一只手从旁边伸过来，手上拿着一块沾水了的布块，是秋言之前裁好的干净布。
秋言咳嗽着接过，捂住鼻子后，试探着接近灶台。
沾了水的布遮挡了很大一部分的刺激性气味，秋言快速翻炒着，等到锅中油都染上红色，才将调好的料汁倒了进去。
家里酱油、花椒粉、玉米淀粉和胡椒粉都有，也就少一样鸡精，调配出来的料汁还是很完美的。
料汁倒入，黎往灶膛里添了一点柴火，看着秋言将焯过水的豆腐块放进去。
本来以为麻婆豆腐这样就好了，黎都准备要吃饭了，就见秋言放下了捂鼻子的手，拿起家里的辣椒粉罐子，用勺子往里放了好几勺辣椒粉，本来就不怎么白了的豆腐，瞬间就变得红彤彤一片了。
汤汁逐渐浓稠，盛出麻婆豆腐，在上面撒一点点韭黄碎。
“好了！开饭~”
秋言心情愉悦地端着麻婆豆腐上桌。
黎震惊的视线从辣椒粉罐子上挪开，端着鱼汤往餐桌边走，一边走一边琢磨，他该怎么预防秋言吃多了辣椒不舒服的情况。
不等黎自己想出个一二三来，秋言已经开始忙活了。
端起桌上提前搅打好的面糊，再度搅打片刻后，秋言洗干净炒锅，往里舀入一瓢热水再度烧开。
黎见状，匆匆放下鱼汤，走过来帮忙。
秋言顺口指挥：“黎你用筷子搅拌一下水。”
“哦，好的。”
黎拿了双筷子，开始搅水。秋言用筷子挑起面糊糊放进去，等到锅中出现很多小面粒之后，稍微煮一会儿，秋言又端起旁边提前搅拌好的蛋液，缓缓倒入其中。
蛋液入锅就熟透了。
秋言用锅铲推了两下面粒和蛋花，将其混合后，盛到两个碗里，问黎：“你要不要加一点糖，这个没什么味道的。”
黎闻言立即道：“要。”
秋言就多切了些糖粉。
黎口味偏重，糖自然也要多多的。
端着两碗鸡蛋甜汤回到桌边，秋言第一时间是先喝甜汤。眼见着他碗里的甜汤都快喝完了，黎疑惑地跟着喝汤，口感软糯绵密，甜滋滋的，喝着确实不错。
但……
“为什么要先喝这个啊？”
黎不解。
秋言喝完汤之后，往碗里舀了碗鱼汤，道：“鸡蛋甜汤可以保护嗓子和肠胃啦，麻婆豆腐放太多辣椒了，不喝点这个直接吃，可能会不舒服。” ↑返回顶部↑
小块的豆腐冷水入锅，锅中加入少许食盐，稍稍焯熟后捞出放在旁边沥水。锅中水分烧干，油块融化微微升温之后，秋言让黎把柴火退出来，往里放入花椒碎，等闻到花椒香味的时候，就可以捞出丢掉。
然后拿起旁边的腌肉。
腌肉是腌制的肉末，里面还有大量的姜蒜末和辣椒碎，放入锅中的一瞬间，只听‘滋啦’一声，刺激的气味飘散开来。
早有预料的秋言和黎退出去老远，一边咳嗽，一边用手在面前不断挥动，试图将这股味道驱散。一只手从旁边伸过来，手上拿着一块沾水了的布块，是秋言之前裁好的干净布。
秋言咳嗽着接过，捂住鼻子后，试探着接近灶台。
沾了水的布遮挡了很大一部分的刺激性气味，秋言快速翻炒着，等到锅中油都染上红色，才将调好的料汁倒了进去。
家里酱油、花椒粉、玉米淀粉和胡椒粉都有，也就少一样鸡精，调配出来的料汁还是很完美的。
料汁倒入，黎往灶膛里添了一点柴火，看着秋言将焯过水的豆腐块放进去。
本来以为麻婆豆腐这样就好了，黎都准备要吃饭了，就见秋言放下了捂鼻子的手，拿起家里的辣椒粉罐子，用勺子往里放了好几勺辣椒粉，本来就不怎么白了的豆腐，瞬间就变得红彤彤一片了。
汤汁逐渐浓稠，盛出麻婆豆腐，在上面撒一点点韭黄碎。
“好了！开饭~”
秋言心情愉悦地端着麻婆豆腐上桌。
黎震惊的视线从辣椒粉罐子上挪开，端着鱼汤往餐桌边走，一边走一边琢磨，他该怎么预防秋言吃多了辣椒不舒服的情况。
不等黎自己想出个一二三来，秋言已经开始忙活了。
端起桌上提前搅打好的面糊，再度搅打片刻后，秋言洗干净炒锅，往里舀入一瓢热水再度烧开。
黎见状，匆匆放下鱼汤，走过来帮忙。
秋言顺口指挥：“黎你用筷子搅拌一下水。”
“哦，好的。”
黎拿了双筷子，开始搅水。秋言用筷子挑起面糊糊放进去，等到锅中出现很多小面粒之后，稍微煮一会儿，秋言又端起旁边提前搅拌好的蛋液，缓缓倒入其中。
蛋液入锅就熟透了。
秋言用锅铲推了两下面粒和蛋花，将其混合后，盛到两个碗里，问黎：“你要不要加一点糖，这个没什么味道的。”
黎闻言立即道：“要。”
秋言就多切了些糖粉。
黎口味偏重，糖自然也要多多的。
端着两碗鸡蛋甜汤回到桌边，秋言第一时间是先喝甜汤。眼见着他碗里的甜汤都快喝完了，黎疑惑地跟着喝汤，口感软糯绵密，甜滋滋的，喝着确实不错。
但……
“为什么要先喝这个啊？”
黎不解。
秋言喝完汤之后，往碗里舀了碗鱼汤，道：“鸡蛋甜汤可以保护嗓子和肠胃啦，麻婆豆腐放太多辣椒了，不喝点这个直接吃，可能会不舒服。” ↑返回顶部↑