第92章（2 / 3）
她们都挑选好后，林笑儿抢着先去结了账。
没想到几两银子一样，这么累计下来，也花了好几十两。
果然，女人的钱就是好挣。
林母还想说她来结账，可在外面拉拉扯扯的也不好，只能打算晚上回家后再把银子给女儿。
又在店里继续等了等，等大伯母和三伯母都挑选好，结账后，一家人才出了银楼。
真是大出血的一上午，每人都收获不少。
年纪小的林月以前没穿耳洞的，今天还顺便在银楼穿了耳洞。
直到出了银楼还两眼泪汪汪的，手上拿着新买的银丁香耳环紧紧不放。
林笑儿庆幸她这身子小时候就已经穿了耳洞，要是让她现在在银楼穿，她肯定也哭出来。
直接搓红了耳垂，用银针穿过去，看着就挺可怕的。
不过小孩子也容易哄，走出银楼没几步，看到路边一个卖冰糖葫芦的，给买上一串就笑了出来。
过年要穿新衣服，尽管之前林家已经买了不少料子回去做衣服。
可哪有女人嫌衣服多的，又绕进了卖布匹的店铺，继续挑些颜色喜庆的料子，打算拿回去做新衣服。
这回买的料子少些，也贵些，大家基本都是买一人一身衣服大小的料子而已，倒不用像上回一样，大包小包的，马车都塞不下。
这回林笑儿没再抢着付钱结账，叶晴先抢了去。
人多逛街，你等我我等你的，没逛几家店，时间已经是不经意就过去了。
买好布料，一家人就往悦来客栈吃午饭去。
林笑儿进门同王掌柜打了个招呼，才上了二楼的包房。
包房里，男人们已经不知道在这儿坐了多长时间，看着茶壶里的茶水，应该坐了好一会儿了。
店小二推门进来问是否能上菜，听到说可以，又转身下了楼。
很大一个包房，里有两张桌子，勉强让林家人都坐下来。
酒楼上菜的速度还是挺快的，林笑儿一盏茶没喝完，店小二已经开始上菜。
菜色确实挺不错，也难怪悦来酒楼能在这么多竞争对手中脱颖而出。
“笑儿，你也同我们说说这些菜都是怎么做的，我们也学学，年夜饭的时候看看我们能不能做得出来。”大伯母开口。
林笑儿看了看，觉得也可以，虽然她说的也不一定十分准确，但是怎么也能说个八九成，要是说了家里真能做得出来，那也是他们的本事。
“就说这红烧蹄髈吧，大致应该分为三个步骤，首先要用刀刮净外皮油垢然后切块。加葱、姜、八角用开水没过，除去血水撇出浮沫，煮半盏茶时间。”
“接下来就能进行第二步，捞出蹄髈，锅中底油，油热放入葱、姜、八角，大料爆香一下，倒入蹄髈煸炒几下，然后加入烧酒，黄豆油继续煸炒下。”
“最后一步，加开水没过蹄髈，加入盐、花椒，少许冰糖、陈年豆浆油，汤烧开后撇出浮沫用大火烧至蹄髈上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。”
“基本这样就能烧好，但是烧出来好不好吃，还得看各种配料的用量和火候，这些都需要厨子做菜的经验把控。”
林笑儿说这话时，王掌柜正跟着店小二推门进来，想着来敬上一杯酒，怎么着也是这么长时间的合作伙伴。 ↑返回顶部↑
没想到几两银子一样，这么累计下来，也花了好几十两。
果然，女人的钱就是好挣。
林母还想说她来结账，可在外面拉拉扯扯的也不好，只能打算晚上回家后再把银子给女儿。
又在店里继续等了等，等大伯母和三伯母都挑选好，结账后，一家人才出了银楼。
真是大出血的一上午，每人都收获不少。
年纪小的林月以前没穿耳洞的，今天还顺便在银楼穿了耳洞。
直到出了银楼还两眼泪汪汪的，手上拿着新买的银丁香耳环紧紧不放。
林笑儿庆幸她这身子小时候就已经穿了耳洞，要是让她现在在银楼穿，她肯定也哭出来。
直接搓红了耳垂，用银针穿过去，看着就挺可怕的。
不过小孩子也容易哄，走出银楼没几步，看到路边一个卖冰糖葫芦的，给买上一串就笑了出来。
过年要穿新衣服，尽管之前林家已经买了不少料子回去做衣服。
可哪有女人嫌衣服多的，又绕进了卖布匹的店铺，继续挑些颜色喜庆的料子，打算拿回去做新衣服。
这回买的料子少些，也贵些，大家基本都是买一人一身衣服大小的料子而已，倒不用像上回一样，大包小包的，马车都塞不下。
这回林笑儿没再抢着付钱结账，叶晴先抢了去。
人多逛街，你等我我等你的，没逛几家店，时间已经是不经意就过去了。
买好布料，一家人就往悦来客栈吃午饭去。
林笑儿进门同王掌柜打了个招呼，才上了二楼的包房。
包房里，男人们已经不知道在这儿坐了多长时间，看着茶壶里的茶水，应该坐了好一会儿了。
店小二推门进来问是否能上菜，听到说可以，又转身下了楼。
很大一个包房，里有两张桌子，勉强让林家人都坐下来。
酒楼上菜的速度还是挺快的，林笑儿一盏茶没喝完，店小二已经开始上菜。
菜色确实挺不错，也难怪悦来酒楼能在这么多竞争对手中脱颖而出。
“笑儿，你也同我们说说这些菜都是怎么做的，我们也学学，年夜饭的时候看看我们能不能做得出来。”大伯母开口。
林笑儿看了看，觉得也可以，虽然她说的也不一定十分准确，但是怎么也能说个八九成，要是说了家里真能做得出来，那也是他们的本事。
“就说这红烧蹄髈吧，大致应该分为三个步骤，首先要用刀刮净外皮油垢然后切块。加葱、姜、八角用开水没过，除去血水撇出浮沫，煮半盏茶时间。”
“接下来就能进行第二步，捞出蹄髈，锅中底油，油热放入葱、姜、八角，大料爆香一下，倒入蹄髈煸炒几下，然后加入烧酒，黄豆油继续煸炒下。”
“最后一步，加开水没过蹄髈，加入盐、花椒，少许冰糖、陈年豆浆油，汤烧开后撇出浮沫用大火烧至蹄髈上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。”
“基本这样就能烧好，但是烧出来好不好吃，还得看各种配料的用量和火候，这些都需要厨子做菜的经验把控。”
林笑儿说这话时，王掌柜正跟着店小二推门进来，想着来敬上一杯酒，怎么着也是这么长时间的合作伙伴。 ↑返回顶部↑